คำอธิบายสินค้า
เฮดเซลเอ็มซี สำหรับครีมผัก
การประยุกต์ใช้เมทิลเซลลูโลสในครีมพืชมีหลักๆ ดังต่อไปนี้:
สารเพิ่มความข้น: เมทิลเซลลูโลสช่วยเพิ่มความหนืดและความสม่ำเสมอของครีมจากพืช ทำให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับครีมจากสัตว์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตชีส ครีมฟรอสติ้ง และอาหารอื่นๆ ที่ต้องการความหนืดแบบครีม
สารคงตัว: ในระหว่างการแปรรูปครีมพืช เมทิลเซลลูโลสจะช่วยรักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการแบ่งชั้นและการแยก และรักษาความสม่ำเสมอของครีมพืช
อิมัลซิไฟเออร์: เมทิลเซลลูโลสช่วยทำให้ส่วนผสมของน้ำมันและน้ำในครีมพืชเกิดอิมัลชัน เพื่อให้ผสมกันได้ดีขึ้น จึงทำให้ผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพในการสร้างอิมัลชันมากขึ้น
สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน: ในระหว่างการจัดเก็บครีมพืช เมทิลเซลลูโลสจะป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกตัวและก่อตัวเป็นก้อนแข็ง ทำให้ผลิตภัณฑ์ยังคงสภาพเป็นของเหลวได้
การปรับปรุงรสชาติ: เมทิลเซลลูโลสสามารถปรับปรุงรสชาติของครีมผัก ให้เนียนนุ่มขึ้น และลดรสชาติที่ไม่ดีของน้ำมันพืช
การกักเก็บน้ำ: เมทิลเซลลูโลสมีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำที่ดี ซึ่งสามารถช่วยให้ครีมพืชกักเก็บความชื้นและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้

เฮดเซล เอ็มซี สำหรับผลิตภัณฑ์ครีมผัก คุณสมบัติหลัก
คุณสมบัติเฉพาะอุตสาหกรรม
|
หมายเลข CAS |
9004-67-5 |
|
ความบริสุทธิ์ |
99.90% |
เฮดเซล เอ็มซี สำหรับ ครีมผัก คุณสมบัติอื่นๆ
|
รายการทดสอบ |
ข้อมูลจำเพาะ |
|
รูปร่าง |
ลักษณะเป็นผงหรือเม็ดเส้นใยสีขาว |
|
ความสามารถในการละลาย |
สอดคล้อง |
|
การระบุตัวตน(ก) |
สอดคล้อง |
|
การระบุตัวตน(B) |
สอดคล้อง |
|
การระบุตัวตน (C) |
สอดคล้อง |
|
เมทอกซี (%) |
12.0-18.0 |
|
ความหนืด(mPa·s) |
15-100000 |
|
ค่า pH (1% ในน้ำ) |
5.0~8.0 |
|
การสูญเสียจากการอบแห้ง (%) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0 |
|
สารตกค้างเมื่อจุดไฟ (%) / เถ้าซัลเฟต (%) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.5 |
|
โลหะหนัก (ppm) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 20 |
|
จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิกทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10³ cfu/g |
|
จำนวนยีสต์/รารวมกันทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10² cfu/g |
|
สารหนู |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 ppm |
|
ตะกั่ว |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 ppm |
|
ปรอท |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 ppm |
|
แคดเมียม |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm |
ข้อมูลบริษัท
ในบริการแบบครบวงจร
สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองโจวชุน ซิโบ ประเทศจีน และมีสาขาในเกาชิง ซิโบ หยานไถ เซี่ยงไฮ้ และอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีสาขาในต่างประเทศในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ซึ่งสามารถให้บริการที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพแก่ลูกค้าทั่วโลก
Head ได้จัดหาผลิตภัณฑ์และโซลูชันคุณภาพสูงให้กับลูกค้าในมากกว่า 100 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา เยอรมนี สหราชอาณาจักร แคนาดา รัสเซีย ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น


เราให้ความสำคัญกับประสบการณ์ผู้ใช้ ยึดมั่นในนวัตกรรมและการวิจัยและพัฒนา
สิทธิบัตร 137 รายการ รวมถึงสิทธิบัตรการประดิษฐ์ 24 รายการและสิทธิบัตรรุ่นอรรถประโยชน์ 113 รายการ
ศูนย์วิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเซลลูโลสอีเธอร์จังหวัด
ISO9001, ISO45001, ISO14001, FSSC22000, HALAL /KOSHER, REACH และการรับรองอื่นๆ
ป้ายกำกับยอดนิยม: MC สำหรับครีมผัก ผู้ผลิต MC สำหรับครีมผักจากจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน


