การประยุกต์ใช้เซลลูโลสอีเธอร์สำหรับอุตสาหกรรมเฉพาะเป็นสารเติมแต่งอาหาร

1. ส้มบรรจุกระป๋อง: ป้องกันการขาวและเสื่อมสภาพอันเนื่องมาจากการสลายตัวของไกลโคไซด์ส้มระหว่างการจัดเก็บเพื่อให้เกิดผลในการเก็บรักษา
2. ผลิตภัณฑ์ผลไม้เย็น: เพิ่มลงในน้ำผลไม้ น้ำแข็ง ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติที่ดีขึ้น
3. ซอส: เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารทำให้คงตัว หรือสารเพิ่มความข้นให้กับซอสและซอสมะเขือเทศ
4. การเคลือบและเคลือบเงาด้วยน้ำเย็น: ใช้สำหรับจัดเก็บปลาแช่แข็งเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีและการลดคุณภาพ หลังจากเคลือบด้วยเมทิลเซลลูโลสหรือไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลสในสารละลายน้ำแล้วจึงแช่แข็งด้วยน้ำแข็ง
5. กาวสำหรับเม็ดยา: เนื่องจากเป็นกาวสำหรับหล่อเม็ดยาและเม็ดเล็ก จึงมีคุณสมบัติ "ยุบตัวพร้อมกัน" ได้ดี (ละลายและยุบตัวกระจายอย่างรวดเร็วเมื่อใช้)